如今去一个城市旅游的话，品尝当地的小吃那是必不可少的。观看了当地的美景，我们还能记住当地的味道，何乐而不为。河南最近几年口碑并不是很好，但是很多的河南人还是很不错的，哪里都有坏人嘛，再加上各种网络喷子的推波助澜，才形成这样子的局面。
我们单说河南有名的景区还是很多的，像是洛阳龙门石窟、云台山、嵩山少林寺，这些都是我们耳熟能详的。河南除了景区以外还有很多的很好吃的小吃，也是值得人品尝的，今天我们就来说一说河南的这一著名小吃——石子馍。
石子馍是类似馅饼的食物，它还有另一个名字叫做肉盒，顾名思义里面的馅是有很多的肉。河南当地有很多卖石子馍的，但是很多都是不正宗的，很多都是直接将填满馅的饼放在瓦片上煎。
而正宗的是使用一种叫做青石的石子焙烤，这种石子的很能吸油，这样就会使的石子馍不会太油，烤出来的馍外酥里嫩，呈金黄色，吃上一口肉香四溢。挑选的肉馅也是很用心，精心选制新鲜猪肉，混合鲜葱，猪肉大葱馅，简直不能再美味。
不仅石子必不可少，师傅的手艺也是很讲究，什么时间放油，什么时间翻面都是很有讲究的。手艺好的师傅刷油多少恰当合适，懂得调节火候大小。做出来的饼一点也不腻，里面的肉馅也是熟的恰到好处很是鲜嫩。给人一种吃了还想再吃的感觉。这样做出来的才是正宗的美味石子馍。
如果你有幸去河南吃到这种馍馍，你一定不会忘记这种味道。当然河南这个地方的美味小吃还有很多，这里就不再一一介绍了，一个城市的美味还是要有一颗真诚的心，用心去发掘，用心去寻找，一定会找到很多美味的风味小吃。今天的内容就到这里了，小伙伴们，对于石子馍你又有什么看法呢？
