Niolox。这是一种既有不锈钢的特性，又有着工具钢优点的钢材。对于喜欢不锈钢又喜欢工具钢的朋友来说，这是一种合心意的钢材。但是奇怪的是，Niolox在刀圈里被用得不多。
它的成本价格也不高，但是在不是很受刀具制造商的欢迎。目前Niolox主要被德国、法国、比利时、意大利的刀具制造商使用。而其他国家及地区的刀具制造商则用得很少。
Niolox是一种非常耐污的钢材。所以也有人会叫它抗污工具钢。它有着良好的刀刃锋利度保持性和良好的韧性。在刀具中，Niolox最好硬度范围是58-63HRC。
Niolox也是一种非常耐磨损的钢材。所以也有人叫它耐磨损不锈钢。这种高度耐磨损的性能，使它常用于狩猎刀、厨刀等。
除了主要制造用于食品加工业的刀具之外，这种钢材也被用于制造耐腐蚀性用途的刀具。Niolox的晶粒非常精细，有助于刀片的稳定性。在Niolox的元素中含有一定量的铌、钼、钒，属于优质不锈钢。
